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Fouras - Carte Restaurant
Du lundi au dimanche, midi et soir, dégustez des plats de saison !
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Planche à partager
La Planche du Coin LOCAL SIGNATURE MAISONGrillon charentais, jambon au sel de l’île de Ré, cromesquis de fromage, rillette de poisson, légumes1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €La P'tite planche LOCAL SIGNATURE MAISONGrillon charentais, jambon au sel de l’île de Ré, cromesquis de fromage, légumes550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Saucisson JOA 250g Spécialité JOAPain, beurre, cornichons450 PTS9,00 €450 PTS9,00 € -
Menu Comptoir JOA
Entrée, plat ou plat, dessertRetrouvez toutes nos suggestions à la carte1,400 PTS28,00 €1,400 PTS28,00 €Entrée, plat & dessertRetrouvez toutes nos suggestions à la carte1,700 PTS34,00 €1,700 PTS34,00 € -
Menu Enfant
Plat, dessert + boisson 25 cl400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Huîtres N°3 (Chez M. Benard Johnny, Fouras)
6 huîtres LOCAL450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €8 huîtres LOCAL600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €12 huîtres LOCAL900 PTS18,00 €900 PTS18,00 € -
Entrée
Burrata, légumes rôtis, vinaigrette à l’ail noir SIGNATURE MAISON600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Entrée ardoise550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Gravlax de saumon BIO, baies roses, raifort et salade de betteraves SIGNATURE MAISON700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €6 huîtres LOCALn°3 de chez M.Benard Johnny, ostréiculteur de Fouras450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Pressé de Foie Gras maison, gelée de pineau, compotée d’oignons SIGNATURE MAISON LOCAL750 PTS15,00 €750 PTS15,00 € -
Plat
Retour de pêche LOCAL SIGNATURE MAISONpommes de terre grenaille, persillade aux anchois1,200 PTS24,00 €1,200 PTS24,00 €Plat ardoise viande ou poisson900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Magret de canard SIGNATURE MAISONchou rouge braisé, jus au cassis, fruits rouges1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Entrecôte VBF 250g SIGNATURE MAISONfrites ou purée de pommes de terre maison, jus foncé au poivre Sichuan1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 €Andouillette de Troyes MAISONfrites ou purée de pommes de terre maison, sauce moutarde950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Tartare de boeuf au couteau cru ou cuitfrites1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Burger maison SIGNATURE MAISONpain brioché, steak haché Angus, cheddar maturé, compotée d’oignons, salade & frites950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Salade Césarau choix poulet ou crevettes850 PTS17,00 €850 PTS17,00 € -
Dessert
Chocolat destructuré, cassis et fruits rouges SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Dessert ardoise450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Tarte aux poires, fèves de Tonka SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Duo de boules glacées275 PTS5,50 €275 PTS5,50 €Trio de boules glacées325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Pavlova aux fruits exotiques, noix de coco SIGNATURE MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Assiette fromagère450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Café ou thé gourmand SIGNATURE MAISONplaisirs sucrés maison500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Coupe de glace
Dame BlancheVanille intense, sauce chocolat, amandes, crème fouettée395 PTS7,90 €395 PTS7,90 €LiégeoisChocolat et ses morceaux ou café pur Arabica, vanille intense, sauce, crème fouettée395 PTS7,90 €395 PTS7,90 €Coupe fruitéeCassis intense, melon du soleil, mangue exotique, sauce fruits rouges, crème fouettée395 PTS7,90 €395 PTS7,90 €La FourasineCaramel beurre salé, vanille intense, amandes, sauce caramel, crème fouettée420 PTS8,40 €420 PTS8,40 €L'enfantineSmarties, barbe à papa, sorbet fraise, coulis de fruits rouges et bonbons420 PTS8,40 €420 PTS8,40 €Coupe colonelSorbet citron vert, vodka445 PTS8,90 €445 PTS8,90 €CharentaiseMelon du soleil, cassis intense, Pineau des Charentes, crème fouettée445 PTS8,90 €445 PTS8,90 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
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Vin Blanc
75cl12clJOA - IGP Domaine du Pays d' Oc Chardonnay Spécialité JOA75cl1,250 PTS25,00 €12cl300 PTS6,00 €75cl1,250 PTS25,00 €12cl300 PTS6,00 €IGP Domaine de Misele Côte de Gascogne75cl1,450 PTS29,00 €12cl400 PTS8,00 €75cl1,450 PTS29,00 €12cl400 PTS8,00 €IGP Charentais Perles Blanches Île d'oléron (Chardonnay)75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Château Landereau, Entre-deux-mers AOC75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Domaine Thibert-Miranda AOC Macon Fuissé75cl2,000 PTS40,00 €12cl500 PTS10,00 €75cl2,000 PTS40,00 €12cl500 PTS10,00 € -
Vin Rosé
75 cl12clVin JOA Grenache IGP75 cl1,250 PTS25,00 €12cl300 PTS6,00 €75 cl1,250 PTS25,00 €12cl300 PTS6,00 €Domaine Mourat IGP Mareuil BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Ambata IGP Île de beauté75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Château Landereau “La vie en Rose” AOP75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Naturellement Rosé IGP Île d’Oléron BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 € -
Vin Rouge
75 cl12clVin JOA Merlot IGP75 cl1,250 PTS25,00 €12cl300 PTS6,00 €75 cl1,250 PTS25,00 €12cl300 PTS6,00 €Château d’Arricaud AOC Graves75 cl1,600 PTS32,00 €12cl450 PTS9,00 €75 cl1,600 PTS32,00 €12cl450 PTS9,00 €Perles Noires IGP Île d’Oléron75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €St Nicolas de Bourgueil AOC75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €Domaine Mourat IGP Mareuil BIO75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Côte du Rhône JOA Chapoutier AOC BIO75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €75 cl1,500 PTS30,00 €12cl400 PTS8,00 €Château Landereau Bordeaux Supérieur AOC75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €75 cl1,400 PTS28,00 €12cl350 PTS7,00 €Haut-Medoc “Le Chêne”75 cl1,950 PTS39,00 €12cl450 PTS9,00 €75 cl1,950 PTS39,00 €12cl450 PTS9,00 € -
Vin au verre et pichet
12 cl25 cl50 clCoteaux de Languedoc AOCRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €Vin de pays charentaisRouge, blanc, rosé12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 €12 cl5,00 €25 cl9,00 €50 cl18,00 € -
Bières
25 cl33 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée - bouteille33 cl350 PTS7,00 €25 cl33 cl350 PTS7,00 €Desperados, Edelweiss blanche, Pelforth bruneBouteille33 cl350 PTS7,00 €25 cl33 cl350 PTS7,00 €HeinekenPression25 cl225 PTS4,50 €25 cl225 PTS4,50 €33 clAffligemPression25 cl250 PTS5,00 €25 cl250 PTS5,00 €33 cl
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JOA Box
BIO
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VEGAN
vegan
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Faites-vous plaisir pour le goûter !
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Nos gaufres
Gaufre au sucre250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Gaufre au chocolatPâte à tartiner "Crépiote" sans huile de palme et made in france300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €
BOX
JOA Box
BIO
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vegan
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végétarien
LOCAL
local
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MAISON
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Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
Pizzas artisanales cuites sur place
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Nos pizzas
Offre Snacking (hors restaurant Comptoir JOA)REINEPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, jambon et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €REGINAPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, jambon, champignons et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €3 FROMAGESPâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozzarella, emmental, chèvre et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €FERMIEREPâte artisanale, crème fraiche, mozzarella, poulet rôti, oignons, champignons et basilic700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €
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JOA Box
BIO
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GF
sans gluten
VEGAN
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.