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Châtelaillon - Restaurant L'Eiffel
Des recettes signées par notre chef avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Entrées
Les 3 Huîtres à l’unité « la Spéciale » de chez Lambert N°38,50 €8,50 €Les 6 Huîtres à l'unité "La Spéciale" de chez Lambert N°314,50 €14,50 €Les 9 Huîtres à l'unité "La Spéciale" de chez Lambert N°320,50 €20,50 €Les 12 Huîtres à l'unité "La Spéciale" de chez Lambert N°326,50 €26,50 €Entrée du jour10,00 €10,00 €Pain croustillant de langoustine,bisque émulsionnée13,00 €13,00 €Terrine de foie graspain d'épices maison et condiment orange au miso18,00 €18,00 €Gnocchis au gorgonzola et noix Recommandé par le chef Vfait maison12,00 €12,00 € -
Plats
Le BurgerPain artisanal au maïs L'Ami du Pain, steak VBF 150 gr, sauce moutarde miel, reblochon, compotée oignons rouges20,00 €20,00 €Noix de Saint Jacques snackéesCrémeux de carotte jaune citronnée, pomme confite au sirop d'érable, crumble de baies roses28,00 €28,00 €Selle d'agneau en croûte de pistache,pilaf blé vert et légumes aux épices tajine26,00 €26,00 €Entrecôte fritessauce poivre28,00 €28,00 € -
Végé
Gnocchi au gorgonzola et noix Recommandé par le chef Vfait maison20,00 €20,00 € -
Desserts
Sélection de fromages affinés11,00 €11,00 €Café ou thé gourmand du moment10,00 €10,00 €Dessert du jour9,00 €9,00 €Affogato (boule de glace, chantilly maison, café)6,00 €6,00 €Macaron à la crème de marrons, insert cassis12,00 €12,00 €Le Pomelobiscuit breton, ganache sésame noir11,00 €11,00 €Petit pot de glacedes Ecrins de Gérad Cabiron7,00 €7,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC.
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Formules du Jour
tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22hPlat du jour19,00 €19,00 €Entrée - Plat du Jour ou Plat du jour - Dessert25,00 €25,00 €Entrée - Plat - Dessert29,00 €29,00 € -
Menu enfant
mini plat du jour + mini dessert du jour + soft au choix14,00 €14,00 € -
Entrées
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
JEUDI 27 MARS
Salade de poulet, sauce césar
ou
Couteaux sautés en persillade
Osso bucco braisé tagliatelles au beurre
ou
Pavé de lieu jaune rôti lentilles vertes au curry
Pavlova aux fruits frais
ou
Flan pâtissier,ganache
parfumée à la fève de tonka
Vendredi 28 mars
Œufs mimosa au tartare de bœuf
ou
Quiche saumon poireau coulis de piquillos
Retour de pêche
caviar d'aubergine au raz el hanout, petits légumes
ou
Faux filet VBF à la plancha grenailles et champignons rôtis, échalote confite
Far aux pruneaux, sorbet poire
ou
Moelleux à la pistache
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JOA 20 de cépages
VerreRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - Merlot Spécialité JOA5,50 €5,50 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP Chardonnay Spécialité JOA5,50 €5,50 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP Grenache Spécialité JOA5,50 €5,50 € -
Champagnes
75 cl -
Bières
25 clBière JOA Spécialité JOAArtisanale blonde ou ambrée6,50 €6,50 €HeinekenBouteille5,50 €5,50 € -
Apéritifs
Suze - Porto - Martini4,00 €4,00 €Kir vin blanc5,50 €5,50 €Kir royal10,00 €10,00 € -
Eaux minérales
33 clEvian, Badoit4,00 €4,00 € -
Sodas
25 clOrangina - Oasis4,00 €4,00 €Coca-Cola33 cl4,00 €4,00 € -
Boissons chaudes
Café2,00 €2,00 €Thé – Infusion4,00 €4,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.