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Comptoir JOA Châtelaillon
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FORMULE DU JOUR
Service restaurant tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22hEntrée / Plat ou Plat / Dessert1,250 PTS25,00 €1,250 PTS25,00 €Entrée / Plat / Dessert1,450 PTS29,00 €1,450 PTS29,00 €Entrée500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Plat950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Dessert450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
JEUDI 27 MARS
Salade de poulet, sauce césar
ou
Couteaux sautés en persillade
Osso bucco braisé tagliatelles au beurre
ou
Pavé de lieu jaune rôti lentilles vertes au curry
Pavlova aux fruits frais
ou
Flan pâtissier,ganache
parfumée à la fève de tonka
Vendredi 28 mars
Œufs mimosa au tartare de bœuf
ou
Quiche saumon poireau coulis de piquillos
Retour de pêche
caviar d'aubergine au raz el hanout, petits légumes
ou
Faux filet VBF à la plancha grenailles et champignons rôtis, échalote confite
Far aux pruneaux, sorbet poire
ou
Moelleux à la pistache
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Les Planches
MixteCharcuterie ibérique, fromages affinés900 PTS18,00 €900 PTS18,00 € -
Sur le pouce
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Pizzas
jusqu'au bout de la nuitReinepâte artisanale, sauce tomate à l'origan, mozarrella, jambon et basilic695 PTS13,90 €695 PTS13,90 €3 fromagespâte artisanale, crème fraiche, mozarella, emmental, chèvre et basilic695 PTS13,90 €695 PTS13,90 €Montagnardepâte artisanale, creme fraiche, mozarrella, jambon cru, raclette, champignons et basilic695 PTS13,90 €695 PTS13,90 € -
Huîtres
Huître Spéciale de chez Lambert n°3les 3425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Huitres Spéciale de chez Lambert n°3par 6725 PTS14,50 €725 PTS14,50 €Huitres Spéciale de chez Lambert n°3par 121,325 PTS26,50 €1,325 PTS26,50 € -
Burgers
Burger JOA Recommandé par le chefSteack charolais, sauce cheddar maturé, condiment tomates, oignons frits950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Burger Crispy Recommandé par le chefPain au maïs, poulet crispy, laitue, mayonnaise citronnée, pickles carottes950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Saucisse artisanale de cochon fermier accompagnée de son aligot et jus corsé Spécialité JOAaccompagnée de son aligot et jus corsé1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Pour le goûter
Gaufre sucre225 PTS4,50 €225 PTS4,50 €Gaufre sucre pâte à tartiner Léa Nature ou chantilly250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Muffin aux myrtilles300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Brownie choco cacahuètes400 PTS8,00 €400 PTS8,00 € -
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BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
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Vins au verre
12,5 clIGP Vin de Pays d'Oc JOA Chardonnay275 PTS5,50 €275 PTS5,50 €IGP Vin de pays d'Oc JOA Grenache275 PTS5,50 €275 PTS5,50 €IGP Vin de pays d'OC JOA Merlot275 PTS5,50 €275 PTS5,50 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison