Bourbonne-les-Bains - Comptoir JOA
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Menu du jour
Du lundi au dimanche - Hors évènements spéciauxPlat du jour750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €Plat du jour et café gourmand950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €2 plats : Entrée, Plat ou Plat, Dessert950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €3 plats : Entrée, Plat, Dessert1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 € -
Menu à la carte
Composez votre menu parmi les plats à la carte2 plats : Entrée, Plat ou Plat, Dessert1,300 PTS26,00 €1,300 PTS26,00 €3 plats : Entrée, Plat, Dessert1,750 PTS35,00 €1,750 PTS35,00 € -
Menu enfant
Jusqu'à 12 ansPlat de la carte en demi-portionGlace 2 boules et jus de pomme bio ou sirop à l’eau600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Formule entrée/plat ou plat/dessert à 19€ ou entrée, plat et dessert à 22€.
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Lundi 24 mars
EntréeClafoutis aux tomates, courgettes et chèvrePlatSauté de porc à la moutarde, écrasé de pommes de terre et tian de légumesDessertPrécieux au chocolat et caramel -
Mardi 25 mars
EntréeFeuilleté de Saint-JacquesPlatFricassée de volaille à la crème et tagliatellesDessertTiramisu -
Mercredi 26 mars
EntréeMousse de canardPlatJambon grillé sauce au Porto et pommes de terre au fourDessertBavarois aux fruits rouges -
Jeudi 27 mars
EntréeSalade et camembert fritPlatBavette sauce échalote et fritesDessertTarte aux pommes et noix -
Vendredi 28 mars
EntréeJambon persilléPlatPavé de saumon sauce aux fruits de mer, flan de butternut et carottes à la crèmeDessertCheesecake -
Samedi 29 mars
EntréeTartare de saumonPlatSauté de lapin au cidre, champignons et rizDessertMousse au chocolat -
Dimanche 30 mars
EntréeQuiche aux légumesPlatJambonnette de dinde confite et son jus, purée de patate douceDessertPrécieux aux myrtilles
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Entrées
Œuf meurette revisité MAISON BOXŒuf parfait et mayonnaise au vin rouge450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Terrine de campagne à la bière JOA ambrée SIGNATURE MAISON BOXToasts de pain de campagne et condiments450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Saumon gravelax à l’aneth SIGNATURE MAISONChantilly aux herbes500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Tataki de boeufSauce Ponzu et légumes croquants550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Salade Haut-Marnaise BOX SIGNATURESalade romaine, tomates confites, pommes de terre, lardons et toasts de Langres650 PTS13,00 €650 PTS13,00 € -
Les Plats
Volaille jaune à la sauce forestière MAISON SIGNATUREPommes de terre grenailles et flan de carottes au cumin900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Sauté de porc au miel et au romarin MAISON BOX SIGNATUREAccompagné de choux de Bruxelles poêlés900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Aligot Saucisse et son jus corséSaucisse artisanale de cochon fermier d'Auvergne IGP, Maison Baraban1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Brochette d’onglet de bœuf SIGNATURE MAISONMarinée et grillée, accompagnée de frites ou de salade verte1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Filet de Bar MAISON BOXBeurre au salicorne et chou-fleur rôti900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Burger à la raclette Spécialité JOA SIGNATURE MAISONSteak haché Charolais 180gr, fromage à raclette, oignons rouges confits, bacon crispy et cornichons1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Salade Haut-Marnaise BOX SIGNATURESalade romaine, tomates confites, pommes de terre, lardons et toasts de Langres1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Les Fromages et Desserts
Madeleine façon profiterole SIGNATURE MAISON BOX400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Fondant au chocolat MAISON BOX SIGNATUREEt sa crème anglaise à la menthe400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Tartelette amandine aux poires MAISON SIGNATURE450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Baba au rhum aux 3 agrumes MAISON BOXVersion sans alcool disponible450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Café ou Thé gourmand JOAAccompagné de ses mignardises500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Assiette de fromages LOCALA l'huile et roquette450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Coupe glacée 3 boulesParfum au choix et chantilly maison400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
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VEGAN
vegan
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC, service compris
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Les vins rouges
Verre50cl37,5cl75clIGP JOA Merlot IGP Spécialité JOAVerre5,50 €75cl16,50 €Verre5,50 €50cl37,5cl75cl16,50 €Château Gravelines - Côtes de Bordeaux AOC50cl9,50 €75cl18,50 €Verre50cl9,50 €37,5cl75cl18,50 €Domaine Pelletier - Pinot Noir IGP BIO75cl26,00 €Verre50cl37,5cl75cl26,00 €Domaine Lorieux - Nicolas de Bourgueil AOC37,5cl19,00 €75cl24,00 €Verre50cl37,5cl19,00 €75cl24,00 €Château Jean Gue –Lalande de Pomerol AOC75cl36,00 €Verre50cl37,5cl75cl36,00 €Château des Ormes - Médoc Cru Bourgeois AOC75cl52,00 €Verre50cl37,5cl75cl52,00 €Domaine Maillard- Chorey les Beaune AOC75cl76,00 €Verre50cl37,5cl75cl76,00 €Domaine Pradelle – Crozes Hermitage AOC75cl38,00 €Verre50cl37,5cl75cl38,00 €Domaine du Thulon rougeVerre9,00 €Verre9,00 €50cl37,5cl75cl -
Les vins blancs
Verre37,5cl75clDomaine de Miselle - Côte de Gascogne IGPVerre6,00 €Verre6,00 €37,5cl75clVin JOA – Chardonnay IGP Spécialité JOAVerre5,50 €75cl16,50 €Verre5,50 €37,5cl75cl16,50 €Domaine Pelletier - Chardonnay IGP BIO37,5cl17,00 €Verre37,5cl17,00 €75clDomaine de Figuerasse « Les Sadelles » BIO75cl17,00 €Verre37,5cl75cl17,00 €Domaine Malidain - Sauvignon IGP BIO75cl17,00 €Verre37,5cl75cl17,00 €Domaine Pelletier – Chardonnay IGP75cl27,00 €Verre37,5cl75cl27,00 €Domaine du Colombier- Chablis AOC75cl32,00 €Verre37,5cl75cl32,00 €Domaine Rentz- Riesling AOC75cl35,00 €Verre37,5cl75cl35,00 €Domaine Thibert-Miranda blancVerre9,00 €Verre9,00 €37,5cl75cl -
Les vins rosés
Verre50cl75clVin JOA - Grenache IGP Spécialité JOAVerre5,50 €75cl16,50 €Verre5,50 €50cl75cl16,50 €Château des Vingtinières – Côtes de Provence AOC50cl16,00 €75cl26,00 €Verre50cl16,00 €75cl26,00 €Domaine de Figueirasse – Sable de Camargue bio IGP75cl17,00 €Verre50cl75cl17,00 € -
Les Champagnes
Coupe75clMontaudonCoupe575 PTS11,50 €75cl3,250 PTS65,00 €Coupe575 PTS11,50 €75cl3,250 PTS65,00 €Champagne JOA Spécialité JOA75cl3,600 PTS72,00 €Coupe75cl3,600 PTS72,00 €Pommery Brut Royal75cl4,600 PTS92,00 €Coupe75cl4,600 PTS92,00 €Pommery Springtime Brut Rosé75cl4,950 PTS99,00 €Coupe75cl4,950 PTS99,00 € -
Les bières
15cl25cl33cl50clHeineken Pression15cl3,00 €25cl4,50 €50cl7,50 €15cl3,00 €25cl4,50 €33cl50cl7,50 €Panaché25cl4,50 €50cl7,50 €15cl25cl4,50 €33cl50cl7,50 €Picon bière25cl5,00 €50cl8,00 €15cl25cl5,00 €33cl50cl8,00 €Desperados Blonde33cl6,50 €15cl25cl33cl6,50 €50clLa Choue de Giey sur Aujon33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clEdelweiss blanche33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clBière JOA blonde ou ambrée Spécialité JOA33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clMort subite Kriek33cl7,00 €15cl25cl33cl7,00 €50cl -
Les apéritifs
Kir Vin Blanc10cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir Pétillant10cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir royal10cl500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Ricard3cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Suze5cl225 PTS4,50 €225 PTS4,50 €Porto (Blanc, Rouge)5cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Martini (Rouge, Blanc, Rosé)5cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 € -
Les alcools
4clWhisky William Lawson’s350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Whisky Jack Daniel’s400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Whisky Chivas Régal 12 ans475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Craigellachie 13 ans550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Gin Bombay Original375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Gin Bombay Saphire425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Vodka Eristoff350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Vodka Grey Goose475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Tequila Camino Real 4cl325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Tequila Patron Silver550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Rhum Bacardi Carta Blanca325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Rhum Bacardi Carta Oro350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Eaux de Vie Blanche à la Mirabelle300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Get 27, Get 31350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Baileys350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Cognac Henessy VS500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Limoncello375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Rhum Bacardi Anejo cuatro400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Rhum Diplomatico500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Rhum Santa Teresa600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les softs
Jus de fruits Granini250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Coca-Cola, Coca Zéro, Orangina250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Limonade250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Diabolo150 PTS3,00 €150 PTS3,00 €Schweppes Indian Tonic, Agrum’250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Red Bull300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Fuze Tea250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Sirop à l’eau100 PTS2,00 €100 PTS2,00 €Heineken 0.0250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Supplément sirop25 PTS0,50 €25 PTS0,50 € -
Les eaux
33cl50cl1LBadoit33cl5,00 €1L7,00 €33cl5,00 €50cl1L7,00 €Evian33cl5,00 €1L7,00 €33cl5,00 €50cl1L7,00 € -
Les cocktails
MojitoRhum, citron vert, sucre roux, feuilles de menthe, Badoit rouge500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Mojito Royal800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €Cocktail du jour sans alcool400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Bora JOA Spécialité JOAJus Granini Orange, Pomme et Ananas, sirop de fraise400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €SPRITZ500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Cocktail du jour500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Les boissons chaudes
Café Expresso, Décaféiné125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Double Expresso200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Café Crème200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Noisette125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Chocolat chaud200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Thé ou infusion150 PTS3,00 €150 PTS3,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
