Bourbonne-les-Bains - Comptoir JOA
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Menu du jour
Du lundi au dimanche - Hors évènements spéciauxPlat du jour750 PTS15,00 €750 PTS15,00 €Plat du jour et café gourmand950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €2 plats : Entrée, Plat ou Plat, Dessert950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €3 plats : Entrée, Plat, Dessert1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 € -
Menu à la carte
Composez votre menu parmi les plats à la carte2 plats : Entrée, Plat ou Plat, Dessert1,300 PTS26,00 €1,300 PTS26,00 €3 plats : Entrée, Plat, Dessert1,750 PTS35,00 €1,750 PTS35,00 € -
Menu enfant
Jusqu'à 12 ansPlat de la carte en demi-portionGlace 2 boules et jus de pomme bio ou sirop à l’eau600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Formule entrée/plat ou plat/dessert à 19€ ou entrée, plat et dessert à 22€.
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Lundi 18 novembre
EntréeTerrine de sanglier aux fruits d'automnePlatEscalope de dinde viennoise, sauce tartare, tian de légumes et râpé de pomme de terreDessertTarte au citron meringuée -
Mardi 19 novembre
EntréeSalade trio de chou, comté et jambonPlatBœuf bourguignon, pommes de terre vapeurDessertCube vanille, fève de tonka -
Mercredi 20 novembre
EntréeTerrine de saumonPlatCuisse de poulet rôtie, mini choux de Bruxelles poêlésDessertBlanc-manger aux fruits rouges -
Jeudi 21 novembre
EntréeBrioche, mousse de canard, chutney de pommes et oignonsPlatBavette sauce échalote, crunchy pétalesDessertEntremet à la châtaigne -
Vendredi 22 novembre
EntréeQuiche aux légumes et chèvrePlatPavé de truite sauce beurre blanc, polenta aux légumesDessertCabosse en chocolat, cœur caramel et noisette -
Samedi 23 novembre
EntréeSalade de poulet croustillantPlatPoitrine de veau farcie, sauce forestière et purée de potimarronDessertLingot de pomme et amande -
Dimanche 24 novembre
EntréeFocaccia aux oignons, lardons, pommes de terre et mozzarellaPlatAndouillette sauce moutarde et fritesDessertBoléro au chocolat
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les Entrées
Œuf meurette revisité MAISON BOXŒuf parfait et mayonnaise au vin rouge450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Terrine de saumon SIGNATURE MAISON BOXAux petits légumes et au piment d'Espelette500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Tataki de boeuf MAISONSauce Ponzu, légumes croquants550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Tartelette au chèvre et aux champignons SIGNATURE MAISONAccompagné de salade verte550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Salade Haut-Marnaise BOX SIGNATURESalade romaine, tomates confites, pommes de terre, lardons et toasts de Langres650 PTS13,00 €650 PTS13,00 € -
Les Plats
Sauté de lapin MAISON SIGNATUREAu cidre et aux champignons, pommes de terre vapeurs aux herbes900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Côte de veau sauce charcutière MAISON BOXPaillasson de pommes de terre900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Aligot Saucisse et son jus corséSaucisse artisanale de cochon fermier d'Auvergne IGP, Maison Baraban1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Entrecôte - 200grBeurre maître d'hôtel et accompagnée de frites ou salade verte1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Filet de Bar MAISON BOXBeurre au salicorne et chou-fleur rôti900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Burger JOA Spécialité JOAPotato bun, steak haché Charolais 180gr, cheddar, confit d'oignons, sauce au miel et cornichons900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Salade Haut-Marnaise BOX SIGNATURESalade romaine, tomates confites, pommes de terre, lardons et toasts de Langres1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 € -
Les Fromages et Desserts
Crumble au chocolat SIGNATURE MAISONEt ses fruits d'automne400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Crème brulée au pain d'épices MAISON BOX SIGNATURE400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Verrine coco menthe BOX MAISONEt ses fruits exotiques450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Baba au rhum aux 3 agrumes MAISON BOXVersion sans alcool disponible450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Coupe glacée 3 boulesParfum au choix et chantilly maison400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Café ou Thé gourmandAccompagné de ses mignardises500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Assiette de fromages LOCALA l'huile et roquette450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €
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JOA Box
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LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC, service compris
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Les vins rouges
Verre50cl37,5cl75clIGP JOA Merlot IGP Spécialité JOAVerre5,50 €75cl16,50 €Verre5,50 €50cl37,5cl75cl16,50 €Château Gravelines - Côtes de Bordeaux AOC50cl9,50 €75cl18,50 €Verre50cl9,50 €37,5cl75cl18,50 €Domaine Pelletier - Pinot Noir IGP BIO75cl26,00 €Verre50cl37,5cl75cl26,00 €Domaine Lorieux - Nicolas de Bourgueil AOC37,5cl19,00 €75cl24,00 €Verre50cl37,5cl19,00 €75cl24,00 €Château Jean Gue –Lalande de Pomerol AOC75cl36,00 €Verre50cl37,5cl75cl36,00 €Château des Ormes - Médoc Cru Bourgeois AOC75cl52,00 €Verre50cl37,5cl75cl52,00 €Domaine Maillard- Chorey les Beaune AOC75cl76,00 €Verre50cl37,5cl75cl76,00 €Domaine Pradelle – Crozes Hermitage AOC75cl38,00 €Verre50cl37,5cl75cl38,00 €Domaine du Thulon rougeVerre9,00 €Verre9,00 €50cl37,5cl75cl -
Les vins blancs
Verre37,5cl75clDomaine de Miselle - Côte de Gascogne IGPVerre6,00 €Verre6,00 €37,5cl75clVin JOA – Chardonnay IGP Spécialité JOAVerre5,50 €75cl16,50 €Verre5,50 €37,5cl75cl16,50 €Domaine Pelletier - Chardonnay IGP BIO37,5cl17,00 €Verre37,5cl17,00 €75clDomaine de Figuerasse « Les Sadelles » BIO75cl17,00 €Verre37,5cl75cl17,00 €Domaine Malidain - Sauvignon IGP BIO75cl17,00 €Verre37,5cl75cl17,00 €Domaine Pelletier – Chardonnay IGP75cl27,00 €Verre37,5cl75cl27,00 €Domaine du Colombier- Chablis AOC75cl32,00 €Verre37,5cl75cl32,00 €Domaine Rentz- Riesling AOC75cl35,00 €Verre37,5cl75cl35,00 €Domaine Thibert-Miranda blancVerre9,00 €Verre9,00 €37,5cl75cl -
Les vins rosés
Verre50cl75clVin JOA - Grenache IGP Spécialité JOAVerre5,50 €75cl16,50 €Verre5,50 €50cl75cl16,50 €Château des Vingtinières – Côtes de Provence AOC50cl16,00 €75cl26,00 €Verre50cl16,00 €75cl26,00 €Domaine de Figueirasse – Sable de Camargue bio IGP75cl17,00 €Verre50cl75cl17,00 € -
Les Champagnes
Coupe75clMontaudonCoupe575 PTS11,50 €75cl3,250 PTS65,00 €Coupe575 PTS11,50 €75cl3,250 PTS65,00 €Champagne JOA Spécialité JOA75cl3,600 PTS72,00 €Coupe75cl3,600 PTS72,00 €Pommery Brut Royal75cl4,600 PTS92,00 €Coupe75cl4,600 PTS92,00 €Pommery Springtime Brut Rosé75cl4,950 PTS99,00 €Coupe75cl4,950 PTS99,00 € -
Les bières
15cl25cl33cl50clHeineken Pression15cl3,00 €25cl4,50 €50cl7,50 €15cl3,00 €25cl4,50 €33cl50cl7,50 €Panaché25cl4,50 €50cl7,50 €15cl25cl4,50 €33cl50cl7,50 €Picon bière25cl5,00 €50cl8,00 €15cl25cl5,00 €33cl50cl8,00 €Desperados Blonde33cl6,50 €15cl25cl33cl6,50 €50clLa Choue de Giey sur Aujon33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clEdelweiss blanche33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clBière JOA blonde ou ambrée Spécialité JOA33cl6,00 €15cl25cl33cl6,00 €50clMort subite Kriek33cl7,00 €15cl25cl33cl7,00 €50cl -
Les apéritifs
Kir Vin Blanc10cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir Pétillant10cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Kir royal10cl500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Ricard3cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Suze5cl225 PTS4,50 €225 PTS4,50 €Porto (Blanc, Rouge)5cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Martini (Rouge, Blanc, Rosé)5cl250 PTS5,00 €250 PTS5,00 € -
Les alcools
4clWhisky William Lawson’s350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Whisky Jack Daniel’s400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Whisky Chivas Régal 12 ans475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Craigellachie 13 ans550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Gin Bombay Original375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Gin Bombay Saphire425 PTS8,50 €425 PTS8,50 €Vodka Eristoff350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Vodka Grey Goose475 PTS9,50 €475 PTS9,50 €Tequila Camino Real 4cl325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Tequila Patron Silver550 PTS11,00 €550 PTS11,00 €Rhum Bacardi Carta Blanca325 PTS6,50 €325 PTS6,50 €Rhum Bacardi Carta Oro350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Eaux de Vie Blanche à la Mirabelle300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Get 27, Get 31350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Baileys350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Cognac Henessy VS500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Limoncello375 PTS7,50 €375 PTS7,50 €Rhum Bacardi Anejo cuatro400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Rhum Diplomatico500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Rhum Santa Teresa600 PTS12,00 €600 PTS12,00 € -
Les softs
Jus de fruits Granini250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Coca-Cola, Coca Zéro, Orangina250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Limonade250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Diabolo150 PTS3,00 €150 PTS3,00 €Schweppes Indian Tonic, Agrum’250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Red Bull300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Fuze Tea250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Sirop à l’eau100 PTS2,00 €100 PTS2,00 €Heineken 0.0250 PTS5,00 €250 PTS5,00 €Supplément sirop25 PTS0,50 €25 PTS0,50 € -
Les eaux
33cl50cl1LBadoit33cl5,00 €1L7,00 €33cl5,00 €50cl1L7,00 €Evian33cl5,00 €1L7,00 €33cl5,00 €50cl1L7,00 € -
Les cocktails
MojitoRhum, citron vert, sucre roux, feuilles de menthe, Badoit rouge500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Mojito Royal800 PTS16,00 €800 PTS16,00 €Cocktail du jour sans alcool400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €Bora JOA Spécialité JOAJus Granini Orange, Pomme et Ananas, sirop de fraise400 PTS8,00 €400 PTS8,00 €SPRITZ500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Cocktail du jour500 PTS10,00 €500 PTS10,00 € -
Les boissons chaudes
Café Expresso, Décaféiné125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Double Expresso200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Café Crème200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Noisette125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Chocolat chaud200 PTS4,00 €200 PTS4,00 €Thé ou infusion150 PTS3,00 €150 PTS3,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
