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Besançon - Comptoir JOA
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Menu du Jour
Du lundi au dimanche, à midi ou le soir, dégustez des plats de saison !Plat du jour700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Entrée, Plat du Jour ou Plat du Jour, Dessert950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Entrée, Plat du Jour, Dessert(midi et soir)1,150 PTS23,00 €1,150 PTS23,00 € -
Menu du Comptoir
Composez votre menu parmi les plats de la carteEntrée, Plat, Dessert1,800 PTS36,00 €1,800 PTS36,00 €Entrée + Plat ou Plat + Dessert1,350 PTS27,00 €1,350 PTS27,00 € -
Menu KIDS
Nuggets de Poisson ou Steack Haché + 1 Glace 2 boulesaccompagnés de frites, poêlée de légumes du moment ou salade au choix600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante. Réclamation-Médiation : Pour toute réclamation, merci de nous contacter par courrier à l'adresse du casino. À défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 60 jours, vous pourrez saisir le médiateur du tourisme et du voyage dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponibles sur son site : www.mtv.travel
Des recettes signées par votre chef, réalisées dans la plus pure tradition de la cuisine française avec un soupçon d'audace et beaucoup d'attention !
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Les entrées
EntréeArdoise du Haut-Doubs - A partager LOCALJambon sec et cuit fumé du Haut-Doubs, saucisse de Morteau, cornichons, comté AOP, morbier AOP, beurre, toast850 PTS17,00 €850 PTS17,00 €Panna cotta d'asperges vertes Recommandé par le chef MAISON LOCALChips de jambon sec du Haut-Doubs, croquant d'asperges700 PTS14,00 €700 PTS14,00 €Terrine de lapin aux noisettes BOXJeunes pousses, pickles oignons, carottes et radis500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Velouté Argenteuil MAISONMorilles, oeuf parfait et copeaux de parmesan625 PTS12,50 €625 PTS12,50 €Salade franc-comtoise BOX MAISONJambon sec du Haut-Doubs, saucisse de Morteau, noix, pommes de terre rissolées, copeaux de comté, vinaigrette à l'huile de noix600 PTS12,00 €600 PTS12,00 €Salade fenouil et agrumes MAISONJeunes pousses, tomate, avocat, fenouil, orange, pamplemousse, vinaigrette aux agrumes550 PTS11,00 €550 PTS11,00 € -
Les plats
Rognons de veau sautés et déglacés au Macvin du Jura Recommandé par le chef MAISON LOCALLinguines au beurre1,100 PTS22,00 €1,100 PTS22,00 €Suprême de poulet fermier LOCAL MAISONSauce au Vin Jaune et morilles, pommes grenailles au sel de Guérande1,000 PTS20,00 €1,000 PTS20,00 €Sandre rôti, sauce au beurre blanc au curry vert MAISON BOXPoêlée d'artichaut, petits pois et pois gourmands950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Tartare de bœuf charolais coupé au couteau MAISON180g, préparé à votre goût - Classique ou poêlé aller-retour - accompagné de frites et salade verte950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Bavette grillée 200g, sauce Choron MAISON BOXaccompagnée de frites et salade1,050 PTS21,00 €1,050 PTS21,00 €Classic Cheese Burger MAISONSteak haché charolais 180g, salade, condiment, tomate, comté AOP, accompagné de frites950 PTS19,00 €950 PTS19,00 €Linguines aux asperges vertes BOX V MAISONcopeaux de parmesan900 PTS18,00 €900 PTS18,00 €Supplément garnituresfrites, poêlée de légumes du moment, salade150 PTS3,00 €150 PTS3,00 € -
Les desserts
Assiette de Fromages franc-comtois LOCALComté AOP, Morbier AOP et Fourme d'Ambert AOP450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Fromage blanc au sucre ou coulis de fruits BOX300 PTS6,00 €300 PTS6,00 €Pavlova au yaourt et fruits frais de saison Recommandé par le chef MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Tartelette citron vert MAISON BOX450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Brioche "façon pain perdu" et sa crème anglaise MAISON450 PTS9,00 €450 PTS9,00 €Café ou Thé Gourmand MAISONmini-tartelette citron vert - mousse au chocolat - mini-brioche "façon pain perdu"500 PTS10,00 €500 PTS10,00 €Coupe glaces ou sorbets 3 boules BOXParfums : vanille - fraise - framboise - cassis - chocolat - café - pistache - citron - citron vert - caramel - mangue - coco - mangue350 PTS7,00 €350 PTS7,00 €Supplément chantilly50 PTS1,00 €50 PTS1,00 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
Prix nets TTC. Afin de vous garantir une qualité d’hygiène optimale, nous faisons régulièrement contrôler les différentes étapes de préparation par une entreprise indépendante.
* Hors CLUB
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JOA 20 de cépages
Verre75 clRouge – Vin du pays d’Oc IGP Cabernet - MerlotVerre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Verre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Blanc – Vin du pays d’Oc IGP ChardonnayVerre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Verre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Rosé – Vin du pays d’Oc IGP GrenacheVerre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Verre275 PTS5,50 €75 cl950 PTS19,00 €Côte du Rhône BIO 2017 JOA & M. Chapoutier BIO75 cl1,250 PTS25,00 €Verre75 cl1,250 PTS25,00 € -
Pichets
25 cl50 clVins de Pays Rouge – Blanc – Rosé25 cl350 PTS7,00 €50 cl600 PTS12,00 €25 cl350 PTS7,00 €50 cl600 PTS12,00 € -
Vins rouges
Verre37,5 cl50 cl75 clCôte du Jura Pinot Noir "Caveau des Jacobins" - Fruitière Vinicole d'Arbois LOCAL75 cl26,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl26,00 €Château Varrains - Saumur Champigny75 cl28,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl28,00 €Domaine de Thulon - MorgonVerre9,00 €75 cl31,00 €Verre9,00 €37,5 cl50 cl75 cl31,00 €Bourgogne - Hautes-Côtes-De-Nuits "Dames Huguettes"75 cl44,00 €Verre37,5 cl50 cl75 cl44,00 €Santenay "Les Charmes" - Côte de Beaune37,5 cl30,00 €75 cl52,00 €Verre37,5 cl30,00 €50 cl75 cl52,00 € -
Vins blancs
Verre37,5 cl75 clDomaine de Miselle "Petit Manseng" - Côte de Gascogne MoëlleuxVerre6,00 €75 cl23,00 €Verre6,00 €37,5 cl75 cl23,00 €Arbois Chardonnay - Fruitière vinicole d'Arbois LOCAL37,5 cl15,00 €75 cl26,00 €Verre37,5 cl15,00 €75 cl26,00 €Arbois Cuvée Béthanie - Fruitière vinicole d'Arbois LOCALVerre7,00 €37,5 cl19,00 €75 cl31,00 €Verre7,00 €37,5 cl19,00 €75 cl31,00 €Domaine Thibert-Miranda - Mâcon FuisséVerre9,00 €75 cl32,00 €Verre9,00 €37,5 cl75 cl32,00 €Domaine Dauny "Les Caillottes" - Sancerre75 cl41,00 €Verre37,5 cl75 cl41,00 €Montagny 1er Cru - Côte chalonnaise75 cl50,00 €Verre37,5 cl75 cl50,00 € -
Vins rosés
50 cl75 clArbois rosé - Fruitière vinicole d'Arbois LOCAL75 cl1,250 PTS25,00 €50 cl75 cl1,250 PTS25,00 €Domaine St-Victorin – Côtes de Provence AOC75 cl1,600 PTS32,00 €50 cl75 cl1,600 PTS32,00 € -
Champagnes & Crémants
75 clCrémant du Jura - Fruitière vinicole d'Arbois1,600 PTS32,00 €1,600 PTS32,00 €Montaudon3,100 PTS62,00 €3,100 PTS62,00 €Champagne JOA Spécialité JOA3,600 PTS72,00 €3,600 PTS72,00 €Champagne Jacquart3,750 PTS75,00 €3,750 PTS75,00 €Champagne Pommery4,600 PTS92,00 €4,600 PTS92,00 € -
Bières
30cl33cl50clBières JOA bouteilleBonde / Ambrée33cl7,00 €30cl33cl7,00 €50clMort Subite Kriek Bouteille33cl7,00 €30cl33cl7,00 €50clPressions Heineken SIlver / Heineken Zéro30cl5,50 €50cl8,50 €30cl5,50 €33cl50cl8,50 €Pressions Affligem Blonde / Affligem Blanche30cl6,50 €50cl9,00 €30cl6,50 €33cl50cl9,00 €Pressions Despérados30cl6,50 €50cl9,00 €30cl6,50 €33cl50cl9,00 €Panaché / Monaco30cl5,00 €30cl5,00 €33cl50clPicon bière30cl5,50 €50cl9,00 €30cl5,50 €33cl50cl9,00 € -
Jus de fruits - Sodas
33 cl25clCoca-Cola / Zéro33 cl250 PTS5,00 €33 cl250 PTS5,00 €25clOrangina / Fuze Tea / Schweppes tonic ou agrum / Oasis25cl250 PTS5,00 €33 cl25cl250 PTS5,00 €Jus de fruits / Nectar GraniniAbricot, ananas, pomme, tomate25cl250 PTS5,00 €33 cl25cl250 PTS5,00 €Sirop à l'eau25cl125 PTS2,50 €33 cl25cl125 PTS2,50 € -
Eaux minérales
50 cl75 cl33clEvian, Badoit50 cl6,00 €75 cl7,00 €33cl5,00 €50 cl6,00 €75 cl7,00 €33cl5,00 € -
Boissons chaudes
Café125 PTS2,50 €125 PTS2,50 €Thé – Infusion175 PTS3,50 €175 PTS3,50 €
BOX
JOA Box
BIO
bio
GF
sans gluten
VEGAN
vegan
V
végétarien
LOCAL
local
SIGNATURE
signature chef
MAISON
fait maison
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
